为让指战员吃得营养、吃得健康,以充沛的体力、旺盛的精力投入到学习、训练和任务中去。近日,贵州机动队伍坚持从实际出发,多措并举强化伙食保障工作,不断提高伙食管理能力。
转变观念 不断创新
针对伙食管理存在的只要吃饱、不要吃好的片面认识,保障工作组每周组织召开经济民主会,广泛听取指战员意见建议,让指战员直接参与伙食管理与监督,增强伙食管理的透明度,不断提高伙食质量和科学化管理水平。
科学调配 均衡营养
根据指战员的健康状况,结合训练强度,定期组织炊事员见习复训,确保炊事人员更好的掌握营养配备知识。保证全体指战员吃得饱、也吃得好,努力实现饮食由“温饱型”向“营养型”的转变。严格按照“强化早餐、丰富午餐、调剂晚餐”要求,合理制定食谱,实现饮食营养科学化。
严格制度 源头防疫
贵州机动队伍始终把指战员的身体健康视为头等大事,每日严格落实饮食卫生制度,为保证每餐食物从生到熟整个过程的干净卫生,每日对厨具进行消毒,时刻保证食堂卫生清洁、干净,严防病从口入。同时,不断加强对指战员进行卫生教育,进一步提高指战员的卫生防疫防病意识,切实形成人人、时时、处处讲卫生的良好氛围。
伙食质量关乎到指战员的身体健康和战斗力。下一步,贵州机动队伍筹备组将进一步提高伙食质量、丰富菜品花样、牢牢把好炊事安全大关,推动队伍战斗力稳步提升,持续激.发指战员训练工作的热情,为下步战斗力生成提供有力保障。
